Les nostres carns
Oferim productes Premium, frescos o madurats de carn de porc i de vedella. Treballem cada dia per poder oferir la més alta qualitat.
Els nostres animals estan certificats per organismes d'inspecció independents autoritzats i amb els més alts estàndards de la indústria, complint amb totes les normatives en matèria de benestar animal, protecció i preservació del medi ambient.
Vedella i vaca
Peces Premium
Espatlla
Perfecte per a coccions a baixa temperatura
Pit
Carn amb un alt grau de marbrat, tendresa i potència de sabor
Costella
Perfecte per preparar al forn o a la brasa. Ideal per combinar amb salses
Entrecot
Un dels més demanats. Fresc i madurat
Filet
Considerat com el tall més noble. Màxima tendresa
Falda
Un dels talls més delicats i tendres i molt versàtil per una gran varietat de coccions
Culata
Pels qui valoren l'aroma de la carn. Gust profund i mineral
Txuletó
Fresc o madurat. Alt marbrat, el rei de les taules
Jarret
Carn magra, melosa, amb molt de col·làgen. Sabrosa i amb un gran aroma
T-Bone
Carn molt magra i delicada, perfecte per barbacoes
Porterhouse
carn magra i marmorada en un mateix tall
Ribe Eye
El cor del Txuletó. Sense os i net. Carn molt melosa
Tomahawk
Fresc o madurat. Una autèntica festa pels sentits
Hamburgueses
Elaborades amb carn de primera qualitat
Xurrasco
Ideal per fer amics
Carn del porc
Llom
Espinada
Secret
Tira de costella
Sencera o partida
Llaminera
Cansalada
Cap de llom
Amb os o sense
Carn picada
Llonza
Lot barbacoa mini
Amb cansalada, botifarra, cap de llom i xurrasco
Elaborats de porc
Botifarra de pagès
La tradicional
Hamburgueses
De porc i mixtes
Mandonguilles
Amb tela i sense
Pernil dolç
Cuit al forn
Bacon
Autèntic
Bisbe
blanc i negre
Botifarra cuita
Negre, d'ou i del perol
Catalana
Extra i amb tòfona
Fuet
Extra
Llonganissa
Al punt
Xistorra
Picanteta
Vins i formatges
Olis i patés
